köket och maten

Linas recept håller lika mycket i dag som då

Vilka rätter lagade man och vilka kakor bakade folk på 1800-talet? Nu vet vi lite mer efter att Olof Hedengren återupptäckte en undangömd receptsamling efter sin farfars mor.  Text KG Mattsson Foto Västernärkes hembygdsarkiv & KG Mattsson De använde många ägg i sina recept. Det kan bagerskan Ann-Marie Waern konstatera efter ett ha provbakat några av Lina Hedengrens kakrecept som har återfunnits i ett hembygdsarkiv i Närke. Både Sockerspånen, Smörbröden