livsmedel

Vi hittade unika tips: Laga svamp som förr

Nu i hösttider bjuder skogens skafferi på delikata svampar. Minnenas Journal har grävt fram recept från Fröléens Svampbok som kom ut 1917. Ut och plocka, laga och låt dig väl smaka. Fröléens Svampbok kom ut 1917, mitt under första världskriget. I förordet skriver redaktionen att den vill ge ut boken för att inspirera till mer svampplockning i landet: ”Åter och åter har det sagts, att det ur folkhushållningens synpunkt är